Когда лучше всего покупать красную икру?
► Покупайте и ешьте икру только с августа по март. Все, что продается в остальные месяцы, могло лет пять лежать в морозильнике. При минусовой температуре икра не портится, но сморщивается и выпускает джус (красная жидкость, видели, наверное, на дне банки). Чем его больше, тем дольше продукт был в замороженном виде.
Продавать красную икру на развес не должны. Объемная тара по 11, 20 и больше килограммов, в которой магазины или рынки закупают продукт, закрывается герметично, исключая доступ воздуха. Как только крышку открыли, верхний слой начинает заветриваться. Когда он теряет товарный вид, икру перемешивают.
При выборе икры обращайте внимание на дату производства. Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в то время года, когда рыба семейства лососевых идет на нерест. Продолжается этот процесс всего несколько месяцев в зависимости от вида рыбки – с середины мая по октябрь-декабрь.
Икру, так сказать, свежего урожая добывают летом: примерно с середины июля до середины сентября, в зависимости от региона. Например, на Камчатке путина начинается раньше, чем на Сахалине.
ГОСТ (1) выделяет два сорта красной икры. Первый — засоленная (4-6% соли от общей массы икры) и охлажденная прямо на месте вылова. В ней нет никаких сгустков, рыбной пленки и прочих «артефактов».
Когда сезон лососевой икры?
Икрометание у лососевых длится с поздней весны до ранней осени, поскольку виды рыбы идут не нерест в разное время. Одной из первых начинает нереститься нерка (май), уже в начале июня за ней следуют кета и горбуша, затем чавыча и другие лососевые. Как правило, рыба ориентируется на температуру воды.
Какая дата должна быть на банке с красной икрой?
Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта (не расфасовки), слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.
Какого месяца покупать икру?
► Покупайте и ешьте икру только с августа по март. Все, что продается в остальные месяцы, могло лет пять лежать в морозильнике. При минусовой температуре икра не портится, но сморщивается и выпускает джус (красная жидкость, видели, наверное, на дне банки). Чем его больше, тем дольше продукт был в замороженном виде.
Где икра лучше: на Камчатке, Сахалине или в Хабаровском крае? На этот счет существует множество разных мнений, тема зачастую является ...
При выборе икры обращайте внимание на дату производства. Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в то время года, когда рыба семейства ...
Внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. В нашей стране красная ...
Когда лучше всего покупать красную икру. Говоря о том, когда закупаться икрой к Новому году, Светлана Строева советует делать это заранее: в ...
Если вы видите в продаже икру, изготовленную к примеру, в зимние месяцы, то скорее всего, производитель слукавил и поставил дату фасовки, ...
покупать любимый продукт по скидке. заказывать товары с бесплатной доставкой день в день. участвовать в акциях и оплачивать покупки бонусами.
Лососевые идут на нерест с июля по сентябрь. Значит, качественная икра должна быть заготовлена не позднее начала октября. Качественная красная икра при ...
Лучше всего покупать икру с маркировкой «ГОСТ», а также изготовленную в местах традиционного улова лососевых: на Камчатке или Сахалине. Если ...
Правила выбора икры на развес: стоит ли ее покупать. ... но человек, который часто ест красную икру, скорее всего, поймет по вкусу, ...
Где лучше всего покупать красную икру?
Где лучше всего покупать красную икру? С каждым новым «икорным годом» возникает вопрос: где лучше всего покупать ...
Какая красная икра вкуснее, лучше?
В этом видео мы оценим 5 видов икры. Горбуши, Кеты, Нерки, Форели, Кижуча. Обсудим чем они отличаются, какая ...
Не покупайте красную икру, пока не посмотрите это видео.
Как отличить красную икру от поддельной и где лучше икру не покупать. Разные рецепты домашних майонезов и соусов: ...
Как выбрать красную икру
... друга наверное уже успели заметить что икра бывают разных размеров со ртом и вкусом то есть на данном примере мы ...
Топ 10 Самых Вкусных Видов Икры | Самая Вкусная Красная Икра | Как Выбрать Красную Икру
Как правильно выбрать красную икру. Икра – это вкусный и полезный продукт, который для большинства людей является ...
Где лучше всего покупать красную икру?
Где лучше всего покупать красную икру? С каждым новым «икорным годом» возникает вопрос: где лучше всего покупать ...
Какая красная икра вкуснее, лучше?
В этом видео мы оценим 5 видов икры. Горбуши, Кеты, Нерки, Форели, Кижуча. Обсудим чем они отличаются, какая ...
Не покупайте красную икру, пока не посмотрите это видео.
Как отличить красную икру от поддельной и где лучше икру не покупать. Разные рецепты домашних майонезов и соусов: ...
Как выбрать красную икру
... друга наверное уже успели заметить что икра бывают разных размеров со ртом и вкусом то есть на данном примере мы ...
Топ 10 Самых Вкусных Видов Икры | Самая Вкусная Красная Икра | Как Выбрать Красную Икру
Как правильно выбрать красную икру. Икра – это вкусный и полезный продукт, который для большинства людей является ...
Вопросы в тренде
- Что делает дятел на дереве?
- Почему полный расширительный бачок?
- Какие планеты не вращаются?
- Чем хороша лиственница?
- Что входит в криминологии?
- Как проходит сдача экзамена на категорию А?
- Какой цвет не используют художники импрессионисты?
- Какие бывают ламели?
- Как посмотреть Контакты в гугл аккаунте на компьютере?
- Зачем нужна дырка в окне?
Популярные вопросы
- Как понять что нужно менять прокладку клапанной крышки?
- Где лучше посадить смородину на участке?
- Сколько цветов в палитре если глубина цвета 8 бит?
- Как изменить имя телефона в блютуз?
- Чем хороша крем пудра?
- Для чего применяют бензин Калоша?
- Сколько раз в жизни плодоносит ромашки?
- Как установить русский язык на Samsung Galaxy S 3?
- Что означает слово комуз?
- Как называется самая известная площадка видеохостинга в интернете?